Anatomie del nutrimento

Anatomie del nutrimento è un progetto culturale e artistico, vincitore del bando Artes et Iubileum, curato da Cities Art Projects, che esplora il cibo non solo come nutrimento, ma anche come atto di scambio culturale e trasformazione. Il progetto si è svolto nei Municipi III e XV di Roma.

L’iniziativa ha coinvolto le comunità locali attraverso laboratori guidati da artisti ed esperti del settore, indagando il cibo come strumento per riattivare tradizioni locali e riscoprirne il valore nella vita quotidiana.

Gaia Scaramella ha curato il ciclo di laboratori nel Municipio III, svolti all’interno della Scuola dell’infanzia Saxa Rubra, insieme alla sociologa Greta Scaramella. Il percorso, intitolato La Via Lattea, pone al centro il latte come simbolo di nutrimento e tradizione culturale, esplorandone le dimensioni storiche, simboliche e sociali.